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Il pollo per una dieta sana e nutriente leggi

Il pollo per una dieta sana e nutriente

Sulle tavole degli italiani il pollo ha un ruolo da protagonista. Un po’ perché fa parte della nostra tradizione culinaria e un po’ perché lo si compra in tranquillità, visto…

Lavare il pollo? Un falso mito! leggi

Lavare il pollo? Un falso mito!

Bisogna lavare il pollo prima di cucinarlo. Ne è convinto un italiano su 4, che pensa che seguire questa pratica per evitare contaminazioni alimentari causate da microorganismi patogeni presenti sulla…

Il pollo nei primi anni di vita leggi

Il pollo nei primi anni di vita

Pollo ai bambini? Quando arriva l’ora di pensare al menù per i loro piccoli molte mamme vanno in ansia. Perché vorrebbero offrire il meglio, regalare piatti gustosi ma anche sani,…

Panino a scuola? Più che altro un pasticcio leggi

Panino a scuola? Più che altro un pasticcio

Siamo nel pieno di una commedia all’italiana. C’è una sentenza, emessa il 21 giugno scorso dalla Corte d’appello di Torino, che cancella l’obbligo di iscrizione alla refezione scolastica per i…

Dieta mediterranea, il mondo a Milano leggi

Dieta mediterranea, il mondo a Milano

Cambia tutto nella vita, e anche la dieta mediterranea conosce le sue trasformazioni. Questo, almeno, è quanto ci aspettiamo dalla prima Conferenza mondiale centrata su questo regime alimentare, molto lodato…

Dieta vegana, bimba salvata al Gaslini leggi

Dieta vegana, bimba salvata al Gaslini

Si è salvata per miracolo, dopo essere stata ricoverata in rianimazione all’ospedale Giannina Gaslini di Genova, una bimba di 3 anni proveniente dal Ponente ligure sottoposta sin dalla nascita ad…

Mense addio, ritornano i panini? leggi

Mense addio, ritornano i panini?

È un bruttissimo momento per le refezioni scolastiche, accusate da più parti di offrire un prodotto di scarsa qualità, o dai costi troppo alti. E oggi bombardate anche da una…

Mense: via libera al panino? leggi

Mense: via libera al panino?

Quel che i bambini mangiano a scuola è tornato al centro dell’interesse generale. Le mamme non si limitano più a chiedere “che cosa hai mangiato oggi?” quando ritirano i bambini…

Troppi bimbi saltano la prima colazione leggi

Troppi bimbi saltano la prima colazione

Tutta la famiglia felice e sorridente, seduta a tavola intorno a una tazza di latte, pane, burro e marmellata: ormai, sembra essere un’immagine del secolo scorso… Purtroppo, viene da dire,…