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Ricette

Bimbi in cucina: ricette per loro e per incoraggiare la loro creatività

Cupcake di pollo leggi

Cupcake di pollo

Ingredienti (per 4 cupcake) • pollo 200 gr • pane 20 gr solo mollica • Parmigiano Reggiano 30 gr • zucchine 100 gr • timo 2 rametti • basilico 4…

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Pasticcio di bieta e prosciutto

Pasticcio di bieta e prosciutto

Il nutrizionista, dottor Giorgio Donegani, introduce la ricetta, evidenziandone le caratteristiche nutrizionali: “Il prosciutto è uno di quegli elementi che potremmo chiamare alimenti passe-partout, nel senso che è molto gradito…

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Pasta al pesto di spinaci

Pasta al pesto di spinaci

Ecco la video-ricetta della Pasta al pesto di spinaci. Grano, riso, mais e i cereali ‘minori’, con un passato di verdure e legumi, sono ingredienti preziosi per le loro qualità…

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Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Una ricetta ‘per crescere sani’, a misura di bambino, perfetta oltre l’anno, è la pasta alla carbonara, a questa età un piatto unico, ricco di proprietà nutritive e ben bilanciato….

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Torta delicata alle carote

Torta delicata alle carote

“La torta delicata alle carote recupera la tradizione dei dolci di verdura, che si preparano con quegli ortaggi dal gusto particolarmente dolce come le carote, e che costituiscono un ottimo…

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Tartine fiorite

Tartine fiorite

Ecco una preparazione salata allegra, non eccessiva e sfiziosa: le Tartine fiorite. Fare festa… all’insegna del benessere! “Che si tratti di festeggiare un compleanno piuttosto che il Natale, la primavera…

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Tartine con crema di ricotta

Tartine con crema di ricotta

“Nelle tartine con crema di ricotta – spiega il nutrizionista dott. Giorgio Donegani – si esalta la versatilità di questo alimento che merita un posto davvero speciale nell’alimentazione dei bambini….

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Serpente salato

Serpente salato

Festa, bontà e salute possono facilmente mettersi d’accordo e incontrarsi in questo allegro e gustoso serpente salato. “Una regola assoluta: nelle feste – osserva il nutrizionista Giorgio Donegani – si…

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Semolino di riso con broccoli

Semolino di riso con broccoli

Il semolino di riso con broccoli può essere un “prezioso alleato” a tavola. Un consumo abbondante di verdure è raccomandabile a qualsiasi età. Sono alimenti essenziali per la loro composizione…

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Pomodori gratinati leggi

Pomodori gratinati

70 min   no Ingredienti (per 4-6 porzioni) •4-5 pomodori ramati medi •1 grossa manciata di mollica di pane raffermo •5 olive snocciolate •1 cucchiaino di capperi •1 presa di…

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Torta di mele di Nonna Papera

Torta di mele di Nonna Papera

“La torta di mele di Nonna Papera abbina in modo perfetto l’energia della farina in forma di amido al potenziale di salute delle mele. In effetti, le mele come frutta…

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Torta di mele e yogurt leggi

Torta di mele e yogurt

1 ora       no Ingredienti (per 4-6 porzioni) •1 grossa mela •burro per lo stampo • 1 vasetto di yogurt bianco •zucchero •farina • olio extravergine di oliva…

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