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Tartine con crema di ricotta

Tartine con crema di ricotta

Nelle tartine con crema di ricotta – spiega il nutrizionista dott. Giorgio Doneganisi esalta la versatilità di questo alimento che merita un posto davvero speciale nell’alimentazione dei bambini. La ricotta è magra ma al tempo stesso è ricca di quelle proteine nobili che sono il materiale per costruire l’organismo e delle quali i bimbi in crescita hanno tanto bisogno.  Si abbina bene sia ad alimenti salati sia a ingredienti dolci, come in questo caso la confettura di fichi che è una fonte di energia tanto gradevole quanto importante”. La ricotta: un vero e proprio ingrediente passe-partout per infinite preparazioni golose! Vediamo insieme la video-ricetta.

Ingredienti

• 4 fette di pane toscano
• 150 g di ricotta
• 1 cucchiaio e mezzo di confettura di fichi
• Mezza banana
• 2 cucchiaini di uva passa
• 1 manciata di pinoli

Occorre inoltre avere delle formine per biscotti.

Preparazione

Ammollate l’uvetta in acqua e amalgamate in una ciotola la ricotta.

Unite mezza banana schiacciata, la confettura, l’uva passa e i pinoli. Lavorate bene.

Distribuite la crema sulle fette di pane, spalmandola bene.

Tagliate le fette di pane a quadretti in modo da realizzare delle piccole tartine.

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