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Alimenti

Zucca: tre idee gustose da mettere in tavola leggi

Zucca: tre idee gustose da mettere in tavola

Zucca: penne gratinate Ingredienti 600 g zucca mondata •1 zucchina •2 carote •1 cipolla •1 pezzetto sedano •300 g penne •60 g fontina •grana grattugiato •olio extravergine d’oliva •sale Tempo:…

Cenone: dov'è il problema? leggi

Cenone: dov’è il problema?

A cena con i parenti, a pranzo dagli amici dei genitori: per i bambini restare incollati alla sedia per tutto il tempo però è spesso una tortura che tiene lontano…

Allergie alimentari: cosa fare davvero leggi

Allergie alimentari: cosa fare davvero

«Non ha senso sottoporli a una batteria di test per identificare possibili allergie o intolleranze a decine di alimenti», spiega Donatella Macchia, immunologa dell’ospedale San Giovanni di Dio di Firenze…

Pizza: perché sì! leggi

Pizza: perché sì!

Preparare una pizza casalinga, impasto incluso, è una delle attività più coinvolgenti che si possa fare insieme ai bambini. Perché, spiegano gli esperti, diverte, ma soprattutto innalza il livello di…

Test fasulli: come starci alla larga leggi

Test fasulli: come starci alla larga

Gonfiore addominale, mal di testa, inappetenza, stanchezza: i sintomi più vari, comuni e aspecifici sono erroneamente imputati ad allergie o intolleranze a questo o quell’alimento. «Il 20% della popolazione ritiene…

Pesce senza lische leggi

Pesce senza lische

Lo sappiamo bene noi genitori: il pesce è un alimento preziosissimo per la salute dei nostri figli. «Ma, spesso, riuscire a farlo digerire è complicato», spiega  Augusta Albertini, nutrizionista. L’estate,…

Tragedia verdure. O forse no... leggi

Tragedia verdure. O forse no…

Quello dei vegetali è un non problema, mette subito in chiaro Augusta Albertini, nutrizionista. «E il fatto di offrirli mascherati da altro non deve metterci in agitazione, né farci sentire…

Obesità infantile: colpa delle merendine? leggi

Obesità infantile: colpa delle merendine?

Demonizzata per anni come l’alimento meno consono, per la corretta alimentazione dei più piccoli, oggi la merendina continua a far parlare di sé grazie ad un’analisi condotta dall’AIDEPI, Associazione industrie…